Význam zbytkového cukru pro rovnováhu a harmonii vína
Zbytkový cukr ve víně hraje významnou roli v chuťovém projevu vína a ovlivňuje celkový dojem z pití. Jeho přítomnost či nepřítomnost může výrazně ovlivnit vnímání chuti a sladkosti vína. Zde je několik faktů o roli zbytkového cukru ve vínech: Role zbytkového cukru v chuťovém projevu vína Zbytkový cukr může být klíčovým faktorem pro rovnováhu a […]
Španělská šumivá vína odrážejí jihoevropskou náturu
Zatímco my si dáme „bohemku“ při slavnostních příležitostech a máme pocit čehosi výjimečného, španělská šumivá vína jsou často jen důkazem radosti ze života. „Španělé jsou boží. Pijí víno a neopíjejí se. Jasně, že to má své výjimky, nikdo nejsme dokonalý, ale bylo to právě Španělsko, kde jsem se naučil pít víno k jídlu,“ vzpomínám nadšeně […]